ちいきの学校

30回目のありがとごはん

今回もボランティアさんが10名。総勢12名での楽しい調理でした。

鶏肉のそぼろと卵のそぼろでは、甘酒（米麹）で甘味をまろやかにするという上級テクも。漬物はベテランさん達が味を決めてくれました。かき揚げの材料をみんなで刻み、ラストスパートは揚げる作業とそぼろを綺麗に盛り付ける作業。

今回もお客さんの出足が早く、開店から10分ほどで売り切れてしまいました。もう少し提供数を増やせたら…と頭をひねっています。

今回作ったもの
三色そぼろ（鶏肉と人参、卵、ターツァイとコールラビ）、天ぷら（サツマイモと人参の葉と人参とごぼうとネギのかき揚げ、竹輪天）、大根の漬物

寄付いただいたもの
卵、米、サツマイモ、人参、ネギ、ターツァイ、コールラビ、大根、醤油

本当にいつもありがとうございます！